粗粮有谷物类、杂豆类和块茎类三类，具体如下：

谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦等。

杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

粗粮均可做饭、煮粥。

粗粮是相对平时吃的精米、白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。粗粮中的膳