现炸土豆片可以保存三周左右。保存方法如下：

1、保证室内湿度要在百分之二十以下而且湿度越低越好，如果是在室外，土豆片需要放在通风处。

2、在土豆条外层撒上作料也可一定程度上吸收水分，保持炸土豆条的硬度。

3、若是半成品，可放入干燥剂包。然后用塑料袋封口，可长时间储存。