五仁粽子的五仁中核桃仁、和瓜子仁是必有的，花生也很常见、其次便是杏仁、芝麻。有些地区还会使用松子仁和橄榄仁。松子仁和橄榄仁价额高，用者不多。

中国自古以来喜欢给食物赋予积极的含义。五仁也有它的含义，中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。一直以来五仁成为了各种中式点心的标配，如五仁粽子、五仁月饼等。