问答网 问答 高中 化学 味精是烹制菜肴时常用的调味品(高中化学)味精是烹制菜肴时常用的调味品,其主要成分是谷氨酸钠.谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.小靖发现某品牌味精包装上标注:谷氨酸钠含量≥80%,NaCl含量≤
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味精是烹制菜肴时常用的调味品(高中化学)味精是烹制菜肴时常用的调味品,其主要成分是谷氨酸钠.谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.小靖发现某品牌味精包装上标注:谷氨酸钠含量≥80%,NaCl含量≤
问题描述:

味精是烹制菜肴时常用的调味品(高中化学)

味精是烹制菜肴时常用的调味品,其主要成分是谷氨酸钠.谷氨酸钠有鲜味,易溶于水.小靖发现某品牌味精包装上标注:谷氨酸钠含量≥80%,NaCl含量≤20%.他想测定味精中NaCl的含量(谷氨酸钠的存在不影响NaCl的性质).

(1)下面是他所做实验的有关步骤,请补全实验步骤②.

①称取该味精样品5.0g,并溶于蒸馏水;

②加入过量的___________溶液;

③过滤;

④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次;

⑤将沉淀烘干、称量,测得固体质量为2.87g.

(2)根据上述实验步骤回答下列有关问题:

①过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台(带铁圈)、玻璃棒外,还需要___________.

②检验沉淀是否洗净的方法是______________.

③此样品中NaCl的质量分数为________________

陈烨回答:
  AgNO3   漏斗   在洗涤液里加入含氯离子溶液,如盐酸,没有沉淀生成说明洗净了   11.7%
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