问答网 问答 初中 生物 【为了从甲、乙、丙三种微生物获取高性能碱性淀粉酶,兴趣小组的同学在科研人员的帮助下,从上述三种微生物提取了淀粉酶提取液(提取液中酶浓度相同),进行了如下实验.【实验步骤】
问题标题:
【为了从甲、乙、丙三种微生物获取高性能碱性淀粉酶,兴趣小组的同学在科研人员的帮助下,从上述三种微生物提取了淀粉酶提取液(提取液中酶浓度相同),进行了如下实验.【实验步骤】
问题描述:

为了从甲、乙、丙三种微生物获取高性能碱性淀粉酶,兴趣小组的同学在科研人员的帮助下,从上述三种微生物提取了淀粉酶提取液(提取液中酶浓度相同),进行了如下实验.

【实验步骤】:

(1)取四支试管,分别编号.

(2)按下表要求完成操作.并在表中各列的字母位置,填写相应试剂的体积量(mL).

试管1试管2试管3试管4
蒸馏水222A
pH=8缓冲液0.50.50.50.5
淀粉溶液1111
甲生物提取液0.3
乙生物提取液0.3
丙生物提取液0.3
总体积3.83.83.8B
(3)将上述四支试管放入37℃的水浴,保温1小时.

(4)取出上述四支试管,冷却后滴入碘液.

(5)观察比较各支试管溶液颜色及其深浅.

【实验结果】(“+”表示颜色变化的深浅,“-”表示不变色):

试管1试管2试管3试管4
颜色深浅程度++-+C
请回答下列问题:

(1)填写表中的数值:A为___,C的颜色深浅程度为___(用“+”或“-”表示).该实验作为实验组的试管是___,设置对照实验的目的是___.

(2)该实验的自变量是___,无关变量有___(至少写出2种).

(3)除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外,还可以用___试剂来检测生成物.若用该试剂检验,还需要对试管___处理,才能据颜色变化深浅判断出实验结果.

(4)根据上述结果得出的实验结论是:不同来源的淀粉酶,虽然酶浓度相同,但活性不同.你认为造成实验中三种酶活性差异的根本原因是___.

凌云旦回答:
  (1)实验设计应遵循单一变量原则,四支试管中溶液的总体积为3.8,所以A的数值为3.8-0.5-1=2.3;四组实验中试管4为对照,试管1、2、3为实验组,设置对照实验的目的是排除无关变量对实验结果的干扰,从结果可推测三种酶的活性大小的关系为乙>丙>甲,即试管2中淀粉酶的活性最高,其次是试管3、试管1,试管4的颜色最深应为+++(或多于+++).   (2)该实验的目的是比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性,因而实验的自变量是不同的淀粉酶,其他如PH、温度、提取液的量和浓度都为无关变量,应相同且适宜.   (3)实验结果是用碘液检测分解后的淀粉量,也可以用斐林试剂检测淀粉分解的产物.若用该试剂检验,还需要对试管水浴加热处理,才能据颜色变化深浅判断出实验结果.   (4)淀粉酶的化学本质是蛋白质,是由基因决定的,所以三种酶活性差异的根本原因是决定这三种酶的DNA(基因)不同.   故答案为:   (1)2.3+++(或多于+++)    试管1、2、3      排除无关变量对实验结果的干扰   (2)不同来源的淀粉酶   各组间pH、温度、加入提取物的量和浓度、淀粉溶液的量和浓度等   (3)斐林试剂   (水浴)加热   (4)决定这3种酶的DNA(或基因)不同
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