问题标题:
【为了从甲、乙、丙三种微生物获取高性能碱性淀粉酶,兴趣小组的同学在科研人员的帮助下,从上述三种微生物提取了淀粉酶提取液(提取液中酶浓度相同),进行了如下实验.【实验步骤】
问题描述:
为了从甲、乙、丙三种微生物获取高性能碱性淀粉酶,兴趣小组的同学在科研人员的帮助下,从上述三种微生物提取了淀粉酶提取液(提取液中酶浓度相同),进行了如下实验.
【实验步骤】:
(1)取四支试管,分别编号.
(2)按下表要求完成操作.并在表中各列的字母位置,填写相应试剂的体积量(mL).
蒸馏水 | 2 | 2 | 2 | A |
pH=8缓冲液 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
淀粉溶液 | 1 | 1 | 1 | 1 |
甲生物提取液 | 0.3 | |||
乙生物提取液 | 0.3 | |||
丙生物提取液 | 0.3 | |||
总体积 | 3.8 | 3.8 | 3.8 | B |
(4)取出上述四支试管,冷却后滴入碘液.
(5)观察比较各支试管溶液颜色及其深浅.
【实验结果】(“+”表示颜色变化的深浅,“-”表示不变色):
颜色深浅程度 | ++ | - | + | C |
(1)填写表中的数值:A为___,C的颜色深浅程度为___(用“+”或“-”表示).该实验作为实验组的试管是___,设置对照实验的目的是___.
(2)该实验的自变量是___,无关变量有___(至少写出2种).
(3)除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外,还可以用___试剂来检测生成物.若用该试剂检验,还需要对试管___处理,才能据颜色变化深浅判断出实验结果.
(4)根据上述结果得出的实验结论是:不同来源的淀粉酶,虽然酶浓度相同,但活性不同.你认为造成实验中三种酶活性差异的根本原因是___.
凌云旦回答:
(1)实验设计应遵循单一变量原则,四支试管中溶液的总体积为3.8,所以A的数值为3.8-0.5-1=2.3;四组实验中试管4为对照,试管1、2、3为实验组,设置对照实验的目的是排除无关变量对实验结果的干扰,从结果可推测三种酶的活性大小的关系为乙>丙>甲,即试管2中淀粉酶的活性最高,其次是试管3、试管1,试管4的颜色最深应为+++(或多于+++).
(2)该实验的目的是比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性,因而实验的自变量是不同的淀粉酶,其他如PH、温度、提取液的量和浓度都为无关变量,应相同且适宜.
(3)实验结果是用碘液检测分解后的淀粉量,也可以用斐林试剂检测淀粉分解的产物.若用该试剂检验,还需要对试管水浴加热处理,才能据颜色变化深浅判断出实验结果.
(4)淀粉酶的化学本质是蛋白质,是由基因决定的,所以三种酶活性差异的根本原因是决定这三种酶的DNA(基因)不同.
故答案为:
(1)2.3+++(或多于+++) 试管1、2、3 排除无关变量对实验结果的干扰
(2)不同来源的淀粉酶 各组间pH、温度、加入提取物的量和浓度、淀粉溶液的量和浓度等
(3)斐林试剂 (水浴)加热
(4)决定这3种酶的DNA(或基因)不同
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