问题标题：
什么食用溶剂能在水中快速分散?想做一种可以再水中快速分散的食品原料,方便使用
问题描述：
什么食用溶剂能在水中快速分散?
想做一种可以再水中快速分散的食品原料,方便使用
刘杰民回答：
醋酸、酒不就是最好的食品原料
白雪回答：
但是这个在水中的分散不够快啊，而且稠度不够
刘杰民回答：
你这个要求的话，个人觉得羧甲基纤维素钠可以满足你的要求！
白雪回答：
CMC原来我也考虑过，其在水中的溶解速度也需要40分钟吧
刘杰民回答：
那我就找不到合适的了
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