问答网 问答 初中 化学 新鲜水果、蔬菜、乳制品富含的维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学反应方程式为:(维生素C)
问题标题:
新鲜水果、蔬菜、乳制品富含的维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学反应方程式为:(维生素C)
问题描述:

新鲜水果、蔬菜、乳制品富含的维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学反应方程式为:

(维生素C) (脱氢维生素C)

下列说法正确的是( )

A.上述反应为取代反应 B.滴定时可用淀粉溶液作指示剂

C.滴定时剧烈振荡锥形瓶 D.维生素C的分子式为C6H9O6

骆新国回答:
  B   解析:上述反应是氧化反应,A错;此反应通过用去碘的量来测定维生素C的含量,而淀粉遇碘变蓝,可用淀粉溶液来指示碘的存在,B对;维生素C易被空气中的氧气氧化,不能剧烈振荡,C错;维生素C的分子式为C6H8O6,D错。
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